comida sueca: recetas, y todo lo que necesita conocer

Entre las tradiciones de Suecia su comida es la que más le va a gustar a las personas, es por ello que hoy verás todo lo referente a la comida Sueca para que puedas tener presente sus platos típicos.

Comida Sueca Típica

Son pocas las personas que tienen presente que la comida sueca típica es muy parecida a la comida típica de Noruega que aunque suele ser realmente divina y en ocasiones muy costosas por el tipo de pescados o carnes. es una comida que se basa en lo simple, pero en el sabor, ya que en realidad tiene ingredientes que dominan el resto de los sabores, y eso es lo que le puede llamar la atención a las personas que tengan la dicha de conocer ese hermoso país que aparte de su deliciosa comida, también tiene hermosos paisajes.

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Cuando hablamos de su comida típica se pueden mencionar las siguientes…

Kottbullar

Aunque aparentemente parezca una comida sencilla, se tiene que decir que es un plato que se encuentra lleno de muchos sabores, ya que el mismo contiene, albóndigas a base de cebolla rallada, carne de res, de cerdo huevo y leche, aunque el plato pueda parecer simple, lleva todos esos ingredientes nombrados anteriormente, las albóndigas se fríen en manteca, lo cual hace que tenga un sabor distinto, se puede acompañar con una salsa de carne preferiblemente que sea espesa, o bien sea con puré de patatas, todo depende de la persona y como quiera acompañarla, ya que sabes exactamente que contiene las albóndigas, te puedes imaginar el sabor que tendrá tu boca si llegas a probar ese delicioso plato. (ver: comida Japonesa).

Kroppkakor

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Es un plato que se observa un poco más elaborado que el anterior, puesto que se ve un poco más colorido y con más ingredientes, el mismo contiene; Patatas rellenas se tiene que mencionar que el relleno puede variar según la localidad en la que se encuentre, ya que te puedes encontrar con cerdo y cebolla, o con setas o pancetas, cualquiera de las tres opciones puede ser realmente exquisita, para la elaboración se tienen que pasar por agua hirviendo, para acompañarlos se hacen con arándanos rojos, o bien sea con mantequilla derretida, es un plato que sin duda una buena opción para hacerla desde casa, puesto que es de fácil elaboración, o bien sea si tienes la oportunidad de ir al hermoso país Sucia, comer el delicioso plato, no te arrepentirás. (ver: comida típica de Aruba)

Raggmunk

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Es un plato realmente sencillo, ya que solamente es una especie de crepe o tortilla de patatas, que solamente se fríen en mantequilla,  se pueden comer con pan o arándanos, todo depende de la persona que quiera comerlo, especial para los desayunos o para un sabroso postre, también hay personas que lo acompañan con tocineta, como mencioné anteriormente todo depende de la persona que lo coma, es también una buena opción para comerla. (ver: comida típica de Canadá)

Como has podido apreciar a lo largo del artículo, son platos realmente sencillos, a base de carnes, pescado o el que más abunda patatas, que son las que acompañan en toda ocasión a los platos.

Receta de comida Sueca

Si al observar todos los platos que tienen en la comida Sueca y realmente te provoco hacer uno desde tu casa, te dejaré una receta para que tengas la libertad de hacerlo, solo tienes que tener los ingredientes necesarios.

Kall inkokt lax o salmón escalfado y frío

Solo necesitarás…

  • 6 comensales.
  • Un kilo de filetes de salmón con la piel.

Adobo.

  • Tres litros de agua.
  • Vinagre de vino blanco.
  • 2 cucharadas de sal.
  • Pimienta blanca.
  • Pimienta de jamaica.
  • Dos hojas de laurel.
  • Una cebolla.
  • Una zanahoria.
  • Un medio puerro.

Mayonesa al eneldo

  • Una yema de huevo.
  • Una cucharada de mostaza de dijon.
  • Una cucharada de vinagre bueno.
  • Sal o pimienta blanca.
  • Aceite de colza.
  • Nata agria.
  • Ramo de eneldo.

Ensalada de pepino

  • Un pepino.
  • Vinagre blanco.
  • Azúcar.
  • Agua.
  • Perejil.

Preparación…

  • Limpiar el filete de salmón y cortarlo en trozos iguales, colocarlos en una bandeja de bordes altos, y colocarles un poco de sal.
  • Limpiar muy bien todas las verduras y cortarlas en rodajas, luego colocar todos los ingredientes del adobo en un recipiente, colocarlos en agua hirviendo por  unos minutos y luego verterlos sobre el salmón,  tapar la bandeja y dejarlo reposar por unos minutos.
  • Poner en un recipiente la yema del huevo, vinagre, mostaza y sal batir en una licuadora e ir agregando poco a poco aceite, luego agregar la la nata y agregar especies si cree que es necesario.
  • Pelar el pepino, cortarlos en rodajas, colocarles sal y ponerlos en un colador, preparar en una taza, vinagre, dos de azúcar y tres de agua, batir hasta que la azúcar se encuentre disuelta.
  • Para servir el salmón hacerlo con papas recién cocidas.

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