Comida griega: tipica, recetas, y todo lo que desconoce de ella

No es un secreto decir que la comida Griega se conoce mayormente por la sencillez de sus platos pero por su grandioso sabor, es por ello, que verás como hacer varias recetas de ese hermoso país, realmente quedarás encantado al ver lo que trae para ti.

Típica comida Griega

En todos los platos de la comida Griega no puede faltar como ingrediente especial el aceite de oliva, así que si por casualidad pretendes hacer uno de sus deliciosos platos, solo tienes que tener aparte un aceite de oliva, verás que te quedará exquisito. Aparte también se utiliza mucho la verdura fresca, los tomates, el pescado y también las carnes. (ver: gastronomía Venezolana)

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Entre sus platos más típicos se pueden encontrar los siguientes:

  • Fasolada o sopa de alubias.
  • Musaka de berenjenas.
  • Queso griego o feta.
  • Dolmades.
  • Ensalada griega o horiatiki salata.
  • Gemistá.
  • Solomos sta Karvouna, entre muchos más.

Son platos realmente exquisitos que no puedes dejar de probar si por alguna razón tienes la gran oportunidad de visitar ese bello país, recuerda que su cultura es distinta a la tuya, y por ende la comida es totalmente distinta a la que quizás sueles comer diariamente en casa, pero si por alguna razón tienes la curiosidad de hacer las deliciosas recetas, solo tienes que tener los ingredientes necesarios, que aquí aprenderás como hacer algunos platos. (Ver: gastronomía Colombiana).

Recetas de comida Griega

El gyros es un plato realmente exquisito, y es que se puede apreciar claramente en la imagen, se ve muy provocativo y solo necesitarás las ganas para hacerlo.

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Comida Griega gyros:

Sólo necesitarás…

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  • Un kilo de lomo de cerdo.
  • Una cucharada y media de pimentón dulce.
  • Tres cucharadas de sal.
  • Cucharadita y media de pimienta.
  • Cucharada y media de orégano preferiblemente molido.
  • Vinagre de vino blanco.
  • Pan de pita preferiblemente sin huecos.
  • Dos tomates.
  • Una Cebolla mediana.
  • Salsa Tzatziki
  • Aceite de Oliva virgen.

Preparación…

  • Mezclar el pimentón, la sal y el oregano.
  • Cortar el cerdo y aplastarlos para que no queden gruesos los pedazos.
  • Espolvorear la carne con la mezcla de todas las especias.
  • haz capas de carne con las especias y luego procede a tapar y dejarla en el refrigerador por unas horas.
  • Cortar la carne preferiblemente en tiras de un centímetro.
  • En el pan coloca el aceite de oliva (una capa) y procede a colocarla en el sartén pero sin que la misma se dore.
  • Por último coloca la carne en el pan y coloca la salsa tzatziki y listo disfruta.

Comida Griega soulavaki o kebab

El soulavaki tampoco se puede escapar de la deliciosa comida griega. Y aquí verás su deliciosa receta.

Solo necesitarás…

  • Tres solomos de cerdo.
  • Dos dientes de ajo.
  • Dos limones.
  • Un vaso de vino blanco.
  • Un vaso de aceite de oliva.
  • Una cucharada de sal.
  • Una cucharada de menta fresca, tiene que ser totalmente picada.
  • Una cucharada y media de orégano.
  • Una cucharada de pimienta negra.

Preparación:

  • Corta el solomo de cerdo en cuadritos para que se pueda realizar una brocheta.
  • En un recipiente coloca el ajo pelado, el jugo de los dos limones, el vino, el vinagre, el aceite, la sal y las hiervas frescas.
  • Deja marinando la carne por unas horas en la mezcla para que vaya agarrando sabor.
  • Inserta la carne en palitos de altura.
  • Coloca los palitos con la carne a la planta y voltearlos hasta que se encuentre totalmente dorado. (ver: cultura Portuguesa).

Es un plato que se puede acompañar con cualquier cosa, puedes hacerlo con pan, con papas fritas, ensaladas, ya que para algunas personas puede parecer poco solo los palitos con carne, y eso hará que el plato se observe mucho más lleno, recuerda que muchas personas comen por los ojos, y hay que complacerlos a todos, y que mejor que con este delicioso plato que no puedes dejar de probar.

Cocina Griega antigua

Como se puede apreciar claramente en la imagen se puede observar la abundancia del pan, ya que antiguamente la comida griega se basaba más que todo en los cereales, el pan, el queso, las salchichas, además también se alimentaban con peras, manzanas, entre muchas cosas más. Antiguamente los griegos eran personas que se levantaban muy temprano, y las personas que se encargaban mayormente de la cocina eran las esclavas o las mujeres de la casa.

Debido a que no existían los cubiertos para poder comer, lo hacían con las manos, hoy en día puede parecer una costumbre un poco extraña y hasta de mala educación para algunas personas, pero para esos años, era totalmente normal. (ver: Garífuna)

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